Tomàquet de penjar de Selva de Mar

Lycopersicon esculentum Mill

Solanàcies

Varietat de tomàquet de penjar provinent de Narcís Vilà Planellas del poble de Selva de Mar, a l’Alt Empordà.

Morfologia

• Tipus: Tomaquera anual que s’encanya (necessita suports per créixer). • Vigor: Molt vigorosa i productiva, pot superar els 2 metres d’alçada. • Fulles: Compostes mitjanes amb limbe fraccionat, disposició alterna. • Fruits: De mida mitjana (uns 5 cm), arrodonits, de color vermell quan són madurs, pell fina i plens per dins.

Agronomia

• Cultiu: Delicat pel que fa als regs, susceptible al clivellat, similar a altres varietats antigues. • Producció: Mitjana però homogènia, amb gran capacitat de conservació post-collita.

Consum

Aquesta varietat és ideal per fer el tradicional pa amb tomàquet. Varietat molt valorada tant per la seva adaptabilitat en la cuina com per la seva capacitat de conservació, la qual cosa permet tenir tomàquets disponibles durant una bona part de l’any.

Mostres emmagatzemades al banc de llavors (1)

Estoc no disponible per a cessions