Tomàquet de penjar de la banya (Banyalbufar)

Lycopersicon esculentum Mill

Solanàcies

Varietat de tomàquet de penjar provinent del poble de Banyalbufar a Mallorca .

Morfologia

Característiques de la planta: • Tipus: Varietat anual que s’encanya. • Vigor: Molt vigorosa i productiva, amb una alçada que pot superar els 2 metres. • Fulles: Composades amb limbe fraccionat, disposades de manera alterna. Característiques del fruit: • Mida: Gran, aproximadament 5-6 cm de diàmetre. • Color: Rosat quan és madur. • Pell: Fina. • Polpa: Plena per dins, amb pocs buits. • Forma: Cor arrodonit.

Agronomia

• Reg: Delicat, susceptible al clivellat, similar a altres varietats antigues, requerint una atenció especial. • Producció: Força homogènia. Història i origen: • Procedència: Prové de la localitat mallorquina de Banyalbufar. • Conservació: Es guarda molt bé.

Consum

• Culinari: Ideal per pa amb tomàquet o per fer salses.

Mostres emmagatzemades al banc de llavors (1)

Estoc no disponible per a cessions