Allium ampeloprasum L. var. porrum
Liliàcies
Podria tractar-se del porro llarg o gros ja citat l’any 1930. Aquesta varietat es cultiva des de fa més de 40 anys a Llinars.
Fulles de color verd fosc; poden superar els 50 cm de longitud i els 8 mm d’amplada. Són planes i amb el marge sense dentar. El nervi és central. El porro pot superar el metre d'alçada.
Tradicionalment al Vallès s’ha realitzat durant el mes de maig per poder iniciar la recol·lecció a la tardor. També, a l’agost per allargar la collita fins a la primavera.
Tradicionalment s’han consumit per fer caldos, sopes o purés.
Estoc no disponible per a cessions
Fons | Lloc de procedència | Data de recol·lecció | Pes (g) |
---|---|---|---|
Banc de Llavors VO | Can Jaume Garriga | Dissabte, 01 de juliol de 2017 | 41 |
Banc de Llavors VO | can Puig | Dissabte, 01 de juny de 2019 | 124 |