Mongeta de Bossost

Phaseolus vulgaris L.

Lleguminoses

Varietat localitzada a la Val d'Aran al poble de Bossost. Aquesta varietat és una selecció local de la Planxeta o planxada. L'origen de la varietat és Àvila i també es coneguda com a Blanca Planchada Barco de Àvila.

Morfologia

Varietat d'aspre que creix bé en climes frescals i lleugerament humits. la morfologia de la llavor és allargada, lleugerament aplanada i amb un clor blanc brillant.

Agronomia

Varietat altament productiva de creixement molt vigorós que es desenvolupa bé en zones frescals. De fet, a la zona del Pirineu, es comuna en algunes valls, fins i tot, s'ha localitzat, també a Andorra.

Consum

S'acostuma a consumir cuita en coccions llargues barrejada amb carn.

Mostres emmagatzemades al banc de llavors (1)

Estoc no disponible per a cessions