Aquesta web utiliza cookies tècniques, de personalització i anàlisi, pròpies i de tercers, per facilitar-li la navegació de forma anònima i analitzar estadístiques de l'ús de la web.
Considerem que, si continua navegant, n'accepta el seu ús. Obtenir més informació
Banc de llavors del Vallès Oriental
Projecte de recuperació i difusió de varietats locals
El banc de llavors del Vallès Oriental no comercialitza les llavors de varietats locals i les cessions que es fan, sempre de l’estoc disponible, són per a usos divulgatius, formatius i de recerca.

Moniato groc del país

Ipomoea batatas L.

Convolvuliàcies

Varietat ja referenciada l'any 1926. Molt comuna a tot el Vallès. Va ser reproduïda pels planteristes del Maresme durant anys i venuda als mercats de la comarca.

Morfologia

Fulles lanceolàdes de color verd fosc amb tiges lleugerament morades . El fruit (el moniato) és de pell vermella i polpa blanca.

Agronomia

Es guarden els moniatos en sorra seca i al llarg del mes de març es posen en un test en lloc calent i resguardat. Els brots es trasplanten a partir del maig. Es cullen al novembre.

Consum

Fregit o cuit al forn tallat a rodelles. Per acompanyar carns en guisats.

Mostres emmagatzemades al banc de llavors

Sense estoc

Tornar
© 2024 Banc de llavors del Vallès Oriental
Notes legals | Contacte