Aquesta web utiliza cookies tècniques, de personalització i anàlisi, pròpies i de tercers, per facilitar-li la navegació de forma anònima i analitzar estadístiques de l'ús de la web.
Considerem que, si continua navegant, n'accepta el seu ús. Obtenir més informació
Banc de llavors del Vallès Oriental
Projecte de recuperació i difusió de varietats locals
El banc de llavors del Vallès Oriental no comercialitza les llavors de varietats locals i les cessions que es fan, sempre de l’estoc disponible, són per a usos divulgatius, formatius i de recerca.

Moniato blanc

Ipomoea batatas L.

Convolvuliàcies

Varietat, també referènciada a partir de 1926. Es cita el seu centre de distribució al sud de Catalunya on encara avui es cultiva.

Morfologia

Fulles lancelolàdes de color verd fosc amb tiges de color verd. El fruit (aixamplament de l'arrel) és de pell i polpa blanca.

Agronomia

Es guarden els moniatos en sorra seca i al llarg del mes de març es posen en un test en lloc calent i resguardat. Els brots es trasplanten a partir del maig. Es cullen al novembre.

Consum

Fregit o cuit al forn tallat a rodelles. Per acompanyar carns en guisats.

Mostres emmagatzemades al banc de llavors

Sense estoc

Tornar
© 2024 Banc de llavors del Vallès Oriental
Notes legals | Contacte