Aquesta web utiliza cookies tècniques, de personalització i anàlisi, pròpies i de tercers, per facilitar-li la navegació de forma anònima i analitzar estadístiques de l'ús de la web.
Considerem que, si continua navegant, n'accepta el seu ús. Obtenir més informació
Banc de llavors del Vallès Oriental
Projecte de recuperació i difusió de varietats locals
El banc de llavors del Vallès Oriental no comercialitza les llavors de varietats locals i les cessions que es fan, sempre de l’estoc disponible, són per a usos divulgatius, formatius i de recerca.

Mongeta genoll de crist, or i plata, calbeta, Sant Íscle o de Monistrol, del 40

Phaseolus vulgaris L.

Lleguminoses

Possiblement, juntament amb la mongeta del ganxet, la més comuna al Vallès. En funció de la zona té denominacions diferent. No s’han trobat referències escrites del seu cultiu.


Morfologia

Fulles ovales de mida més petita que d'altres varietats (12x8cm). Són de color verd fosc i amb el marge sense dentar. La llavor és entre òvala i circular amb tons morrons i grisos a les proximitats de l'ull. La resta de la mongeta, blanca.


Agronomia

tradicionalment, es realitza la sembra entre el 7 i el 12 de juliol. Es cull a partir de mitjans d’octubre ja que és una mica més primerenca que el ganxet.


Consum

Com a mongeta seca, tot i que per tendra també és molt gustos. Algunes referències orals n’indiquen el consum per desgranar.


Mostres emmagatzemades al banc de llavors (2)

Estoc no disponible per a cessions

FonsLloc de procedènciaData de recol·leccióPes (g)
Banc de Llavors VO Can Carlons Diumenge, 05 d'abril de 2015 231
Banc de Llavors VO can Joanet Diumenge, 05 d'abril de 2015 859

Tornar
© 2024 Banc de llavors del Vallès Oriental
Notes legals | Contacte