Phaseolus vulgaris L.
Lleguminoses
Possiblement, juntament amb la mongeta del ganxet, la més comuna al Vallès. En funció de la zona té denominacions diferent. No s’han trobat referències escrites del seu cultiu.
Fulles ovales de mida més petita que d'altres varietats (12x8cm). Són de color verd fosc i amb el marge sense dentar. La llavor és entre òvala i circular amb tons morrons i grisos a les proximitats de l'ull. La resta de la mongeta, blanca.
tradicionalment, es realitza la sembra entre el 7 i el 12 de juliol. Es cull a partir de mitjans d’octubre ja que és una mica més primerenca que el ganxet.
Com a mongeta seca, tot i que per tendra també és molt gustos. Algunes referències orals n’indiquen el consum per desgranar.
Estoc no disponible per a cessions
Fons | Lloc de procedència | Data de recol·lecció | Pes (g) |
---|---|---|---|
Banc de Llavors VO | Can Carlons | Diumenge, 05 d'abril de 2015 | 231 |
Banc de Llavors VO | can Joanet | Diumenge, 05 d'abril de 2015 | 859 |