Aquesta web utiliza cookies tècniques, de personalització i anàlisi, pròpies i de tercers, per facilitar-li la navegació de forma anònima i analitzar estadístiques de l'ús de la web.
Considerem que, si continua navegant, n'accepta el seu ús. Obtenir més informació
Banc de llavors del Vallès Oriental
Projecte de recuperació i difusió de varietats locals
El banc de llavors del Vallès Oriental no comercialitza les llavors de varietats locals i les cessions que es fan, sempre de l’estoc disponible, són per a usos divulgatius, formatius i de recerca.

Mongeta del ganxet gros

Phaseolus vulgaris L.

Lleguminoses

L’any 1881, apareix citada a la documentació històrica. En concret, es cita el cultiu a la província de Barcelona, amb el nom actual. Curiosament, a l’estudio agrícola del Vallès, de l’any 1874, no se’n localitza cap referència. S’ha pogut constatar que, el nom ancestral de la varietat –mongeta filaire-, en algunes localitzats -Lliçà de Vall i Lliçà d’Amunt- encara es conserva.


Morfologia

Fulles lleugerament lanceolades, de color verd fosc i amb el marge sense dentar. Es caracteritza per una marcat enfonsament de la nerviació de la fulla. Poden arribar a 15-17 cm de longitud. Llavor lleugerament arronyonada, de mida grossa i de color blanc.


Agronomia

La data tradicional de sembra de les mongetes seques al Vallès és entre el 7 i el 12 de juliol. La de recol·lecció a partir de Tots Sants.


Consum

És molt apreciada per consumir seca. La seva fama és deguda a la finor del seu gra.


Mostres emmagatzemades al banc de llavors

Sense estoc


Tornar
© 2024 Banc de llavors del Vallès Oriental
Notes legals | Contacte