Banc de llavors del Vallès Oriental
Projecte de recuperació i difusió de varietats locals

Enciam escaroler o català

Latuca sativa L. var. capitata

Compostes

Una de les varietats hortícoles més citades i comunes a l’àmbit d’estudi. Des de 1874 se’n tenen referències escrites.


Morfologia

Els limbes són d’un color verd clar, de forma palmada d’uns 20 a 25cm de longitud. La fulla és lleugerament arrissada amb els marges força lobulats i lleugerament dentats. El cabdell, un cop format pot tenir entre 25 i 30 cm de diàmetre.


Per accedir a la informació completa d'aquesta varietat cal identificar-se

Tornar
© 2017 Banc de llavors del Vallès Oriental
Identificació | Contacte