Col de pell de galàpet
Brassica oleracea L. vars. capitata
Crucíferes
No s’ha localitzat cap referència relativa a la col de pell de galàpet a la documentació històrica. Cal indicar que per la morfologia, podria tractar-se d’una col de Milà, arrissada, adaptada al clima de la Catalunya interior.
Morfologia
De forma ovalada de color verd fosc. És extremadament berrugosa –d’aquí el símil amb la pell de gripau-. El marge és molt dentat. Les fulles tenen un nervi central potent però intensament ramificat. Les fulles, no superen els 25cm de longitud.
Agronomia
S'indica la sembra entre juliol i agost per transplantar entre agost i setembre. De cicle llarg per collir-la a partir de desembre. Resistent al fred.
Consum
Tradicionalment, s’ha fet servir per fer trinxat o escudella. Pel fet de ser una col sucosa i tendre permet coure-la directament ofegada
Mostres emmagatzemades al banc de llavors (5)
Estoc no disponible per a cessions
| Fons | Lloc de procedència | Data de recol·lecció | Pes (g) |
|---|---|---|---|
| Banc de Llavors VO | can Joanet | Divendres, 01 de juny de 2012 | 36 |
| Banc de Llavors VO | Cal Cerdà | Dissabte, 01 de juliol de 2017 | 65 |
| Banc de Llavors VO | Can Tinet | Dissabte, 01 de juliol de 2017 | 78 |
| La Panotxa | Can Po | Divendres, 01 de juny de 2018 | 13 |
| Banc de Llavors VO | Can Pere de l'Om | Dimarts, 01 de gener de 2019 | 92 |
Tornar