Banc de llavors del Vallès Oriental
Projecte de recuperació i difusió de varietats locals

Carxofa morada

Cynara scolymus L.

Compostes

L’any 1881, es citava el cultiu de la carxofa morada a la península. Moltes referències orals indiquen que aquesta carxofa és la descendent de la carxofa violeta de Provença (Navarro, 1881).


Morfologia

Les fulles són glauques, amb lòbuls dentats i dividits i de fins a 60 cm de llargada i 30 cm d'ample disposades en roseta. La part superior és de color verd clar i la inferior és blanquinosa. El cos floral té aigües vermelloses i és pla de la part superior.


Per accedir a la informació completa d'aquesta varietat cal identificar-se

Tornar
© 2017 Banc de llavors del Vallès Oriental
Identificació | Contacte