Aquesta web utiliza cookies tècniques, de personalització i anàlisi, pròpies i de tercers, per facilitar-li la navegació de forma anònima i analitzar estadístiques de l'ús de la web.
Considerem que, si continua navegant, n'accepta el seu ús. Obtenir més informació
Banc de llavors del Vallès Oriental
Projecte de recuperació i difusió de varietats locals
El banc de llavors del Vallès Oriental no comercialitza les llavors de varietats locals i les cessions que es fan, sempre de l’estoc disponible, són per a usos divulgatius, formatius i de recerca.

Carbassó verd del país

Cucurbita pepo L.

Cucurbitàcies

Abans de 1973 no trobem citats els carbassons verds de mata compacta (Hojas divulgadoras, 1973). Per les referències orals, anteriorment, els carbassons eren semblants a les carbasseres, ocupaven una gran superfície. (Sabatés J., 2011).


Morfologia

Carbasssa de color verd fosc amb taques allargades de color beix. La polpa interior és blanca amb tons grocs i de textura esponjosa.


Agronomia

Es sembren directament al terreny a mitjans d'abril o primers de maig. Alguns hortolans feien clots i els omplien de matèria orgànica per fer desenvolupar millor les carbasseres.


Consum

Tradicionalment, s’ha fet servir per a consum en fresc per acompanyar carns i peixos així com per fer purés. En alguns casos, el seu consum és en fresc, sense coure.


Mostres emmagatzemades al banc de llavors

Sense estoc


Tornar
© 2024 Banc de llavors del Vallès Oriental
Notes legals | Contacte