Bleda blanca país

Beta vulgaris L. K.Koch var. cicla

Quenopodiàcies

La primera referència escrita és de l’any 1881, on es diferencien les blanques i les verdes .

Morfologia

Planta herbàcia de grans fulles, brillants i ondulades. Fulla de color verd clar, amb nerviació blanca central molt marcada. Lanceolada. El marge és llis .Llavor en aquenis de clor marró clar.

Agronomia

Entre els mesos de febrer i març i de juny i juliol. Tot i que en climes temperats els pot sembrar qualsevol moment de l’any ja que és una planta extremadament resistent. Evitar plantacions de cara a l'estiu ja que les qualitats organolèptiques es redueixen dràsticament.

Consum

Cuita i barrejada amb patates, arròs o cigrons. També, les penques es poden fer arrebossades o cuites acompanyant carns.

Mostres emmagatzemades al banc de llavors

Sense estoc