Allium ampeloprasum L. var. Kurrat
Liliàcies
A partir de 1881, apareix referenciat als textos com a all porrer o all d’Orient . A la zona nord de la comarca, especialment al contacte amb Osona, és força comú. La majoria de referències s’han localitzat en aquella zona
Fulles de color verd clar. Poden superar els 50 cm de longitud i els 2 cm d’amplada. Són lanceolades i de marge no dentat.
Tradicionalment al novembre o al gener. La recol·lecció, en funció de l’època de sembra serà a principis d’estiu. S’han de plantar en lluna vella per evitar el desarrelament del gra.
És una varietat molt comuna al nord d’Àfrica. Es tallen les fulles per menjar en fresc. A Catalunya s'empra només el bulb.
Sense estoc