Banc de llavors del Vallès Oriental
Projecte de recuperació i difusió de varietats locals

Jornada. Recuperació de varietats locals de tardor - hivern

Dimarts, 29 de novembre de 2016

29 de novembre de 2016, a les 18:00 hores, al Museu de Ciències Naturals de Granollers

Jornada adreçada a productors i a tota persona interessada en les varietats locals (comerços, restaurants o particulars).

L’objectiu principal és donar a conèixer i incrementar la presència de varietats tradicionals de tardor – hivern al mercat agroalimentari.

Explicarem el projecte de recuperació de varietats locals de tardor – hivern:

  • Porro de l’Etern
  • Bròquil de Sta. Teresa
  • Col de paperina
  • Col de pell de galàpet
  • Escarola perruqueta
  • Ull i fulla

També parlarem de la cuina de la col i les varietats locals, i gaudirem d'un tast de varietats locals de tardor a càrrec de Cuina VO

Documents adjunts


Tornar
© 2017 Banc de llavors del Vallès Oriental
Identificació | Contacte